Лента новостей

сентябрь 16, 2019

21:37 Перевыборы мэра Киева ожидаются в декабре

21:09 В Запорожье на прокурорский "мерседес" прикрепили резиновый член (ФОТО)

20:38 Суд восстановил двух люстрированных прокурорских начальников

19:58 На "мосту Кличко" закончили ремонт "стекляшек", но Виталька волнуется

19:50 Пьяный майор полиции едва не угробил людей в Одесской области

19:23 Дубинский "нарыл" литовское гражданство Абромавичуса

17:14 В Днепре ловят зама Филатова по делу о краже денег при ремонте Нового моста

17:00 Генпрокуратура рассекретила декларации военных прокуроров

15:18 В Харькове отметилась очередная "Зайцева"

14:33 В Николаеве задержан скрывавшийся от наказания правосек

14:28 "Фармак" попал в инсулиновый скандал

14:23 В Мариуполе убили вышедшего из СИЗО боевика "ДНР"

13:51 В Киеве полицейский в драке с хулиганами подстрелил одного из них

11:32 В Киеве задержана банда грабителей

11:30 В Киеве погорелец обстрелял пожарников

сентябрь 15, 2019

10:49 Суд отменил приговор закарпатскому чиновнику-убийце

сентябрь 14, 2019

18:16 В столичном Гидропарке горит развлекательный комплекс

17:43 Предшественником Абромавичуса в "Укроборонпроме" занимается НАБУ

15:30 "Приватбанк" "колбасит" уже второй день

15:11 Зеленский завернул Избирательній кодекс

EuroMillions
EuroMillions

Про баклажаны

17.08.2019 20:56

В прошлый раз, примерно год назад, я рассказывал, как организовать на скорую руку малосольные огурцы. Сегодня мы расширим спектр блюд, сообщив, как приготовить простую и незабываемую закуску из баклажанов под водку.

Для начала идется на базар и покупается штук пять этих самых баклажанов различного размера: пару больших, один-два средних, ну и маленький можно прихватить, если не вялый. Баклажан, как и Азербайджан, явление восточное, вызывающее настороженность у славянского человека уже одним своим видом, а также цветом: такие синяки под глазами не каждому удается заслужить. 

Однако на поверку этот овощ безобиден и лишен коварства. Лучше всего из баклажанов получается икра, которую автор готовить не умеет.

Поэтому просто очистим баклажан, срезая фиолетовые полоски острым ножом. Теперь он светло-зеленый, похож на кабачок и уже не вызывает былой неприязни.

Дальше баклажан режется на круглые дольки толщиной 3 миллиметра. Лучше всего – на доске: клац, клац, клац! Дольки посыпаются солью и оставляются в таком виде в кастрюле на полчаса: так надо. Можно включить пока концерт Магомаева.

Через полчаса начинаем жарить дольки на сковороде с подсолнечным маслом до приятного коричневого цвета. Параллельно готовится начинка: три-четыре столовых ложки майонеза, в который нужно выдавить две больших дольки чеснока. Эту массу следует размешать вилкой.

Поджаренные дольки баклажана вываливаются в миску, тщательно устланную белоснежными салфетками, которые должны впитать лишний жир. Теперь – самое приятное: берется остывшая долька баклажана, слегка смазывается майонезной массой и накрывается второй долькой сопоставимого размера (для работы идеально подходит чайная ложка).

И так – сто раз, пока не закончатся дольки. Полученные «бутерброды» выкладываются на широкую тарелку в несколько этажей. В интернете советуют накрывать баклажанную дольку не второй такой же долькой, а кусочком свежего помидора плюс хвостиком укропа. Но это, друзья, ерунда. Помидор, при всем к нему уважении, не даст такого зверского вкусового кайфа, как вторая баклажанная долька, накрывшая нежный слой майонеза с чесноком.

Теперь нужно накрыть саму тарелку и поставить в холодильник. Тоже, желательно, на полчаса. Можно пока сбегать в магазин, если водкой не запасся.

Спустя полчаса охлажденная тарелка вынимается. Несколько верхних мелких «бутербродиков» съедаются на пробу со словами «офигеть!» Пишут, что баклажан помогает сбросить лишний вес, потому как быстро наполняет брюхо, вызывая ощущение сытости. Может и правда. При виде баклажанов с майонезом мозг, однако, долго не может успокоиться, посылая команды «жрать!» 

Версия для печати Муса Али-заде, для Досье

Читайте также

02.08.2019 12:58 / Новости В Одессе воры влезли в Художественный музей

16.06.2019 11:20 / Новости В АП будут пускать в шортах и с ноутбуком

03.06.2019 14:44 / Колонки Винотерапия

11.05.2019 15:13 / Статьи Особенности сексуальной жизни в оккупации

29.03.2019 21:58 / Новости Бойко признал шансы Вилкула выйти во второй тур

Комментарии (0)

Добавить комментарий


Loading...

картотека

добавить материал

Обновления

10.09.2019 15:15 Чумак Александр Чумак Александр Владимирович

05.09.2019 20:24 Спасибко Александр Александр Спасибко: пирамиды строительной мафии. ЧАСТЬ 2

30.08.2019 18:40 Шкиль Максим Шкиль Максим Викторович

Опрос

В новой Раде будет хоть один нардеп-не вор?

  • будет
  • не будет
  • с чего бы это?
  • да, это я
Результаты

последние статьи

загрузка...
baner Copyright © 2010-2019 "Досье". Разработка сайтов WebUnion При полном или частичном воспроизведении материалов ссылка на www.dosye.com.ua обязательна (для интернет-ресурсов - гиперссылка). Администрация сайта может не разделять мнение автора и не несет ответственности за авторские материалы.
Адрес редакции: mail@dosye.com.ua
выборы депутатов политики Украины новости верховной рады биография Януковича биография Тимошенко
сайт ТЕМА